Maščobe

Človeško telo jih nujno potrebuje zaradi:

  • Življenjsko pomembne maščobne kisline
  • Povečujejo energijsko gostoto hrane
  • Pospešujejo absorpcijo v maščobah topnih VITAMINOV (A, D, E, K)
  • Izboljšujejo konsistenco
  • Izboljšujejo vonj in okus živil

Dnevna potreba po maščobah

Priporočen dnevni vnos skupnih maščob za odraslega človeka je 30% dnevnega energijskega vnosa. Pri ljudeh, ki opravljajo fizična dela se lahko ta vnos poveča na 35% prav tako velja za tiste, ki so športno aktivni. V času nosečnosti in dojenja se lahko vnos poveča na 35%.

Maščobe in zdravje

Prekomerno uživanje maščob vodi v razvoj številnih bolezni:

  • ·         Bolezni srca in ožilja
  • ·         Sladkorne bolezni
  • ·         Debelosti
  • ·         Številnih vrst raka (rak dojke, rak debelega črevesa, slinavke, prostate)
  • ·         Povišan krvni pritisk

Zdravju škodljive maščobe

  • Cvrtje
  • Majoneza
  • Svinjska maščoba
  • Smetana
  • Kreme
  • Puding
  • ...

Zdrave maščobe

Omega 3

Omega 6

Deli z ostalimi